酸辣脆爽的炒豆芽

作者： cloud2201

用料

• 豆芽 500克
• 干辣椒 2个
• 葱 1段
• 蒜 4瓣
• 油 适量
• 香醋 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

酸辣脆爽的炒豆芽的做法步骤

步骤 1

蒜拍碎，葱切成段，辣椒切成小段。

步骤 2

豆芽用清水洗一下，沥干水分。

步骤 3

炒锅放油，油8成热的时候，放备好的葱、蒜和辣椒，爆香以后立马放豆芽。大火，迅速翻炒豆芽，从锅边淋入香醋，迅速翻炒，接着放生抽和盐，翻炒均匀立马出锅。

步骤 4

炒豆芽的时候建议一定要放香醋，且不能炒的太咸。

酸辣脆爽的炒豆芽的小贴士

炒豆芽，掌握需要掌握的诀窍就是一定要大火，而且必须得快，把豆芽放入炒锅以后，迅速翻炒，迅速放入调料，翻炒均匀豆芽基本就熟了，再翻炒两下就立马出锅。

菜谱创建时间：2019-08-12 19:41:55