钛合金锅版胖胖墩松饼

作者： 缘y446423471

超美味，今天新手刚做的哦 宝宝都一连吃了几个呢 很简单的，快来跟我学吧 记得交作业哦

用料

• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 20克
• 低筋面粉 40克
• 细砂糖 20克
• 白醋 几滴
• 玉米油 几滴

钛合金锅版胖胖墩松饼的做法步骤

步骤 1

因为带宝宝，没时间拍过程照片 看教程吧 1.蛋黄蛋清分开装碗，记得碗里要无水无油，蛋清我把它先放冰箱里 2.牛奶倒进蛋黄里，过筛面粉进去，搅拌成可以拉丝状 3.蛋清用电动打蛋器打发，分三次加入细砂糖，一定要打发到有角型，倒扣不会流下来 4.打发好的蛋白打三分之一到蛋黄里翻拌匀，一定划2字形或者炒菜那样拌匀，不能划圈，以免消泡，最后把蛋黄碗里的全部倒进蛋白里一起拌匀，步骤一样是划2字 4.钛合金锅热锅后小火刷油，用勺子打一勺到锅里，想胖胖墩就再打一勺叠加起来，接着滴几滴清水，盖上锅盖焖2.3分钟即可，厚点可以焖久点，开盖试着能翻过来就可以了，翻过来后一样步骤滴几滴清水盖盖子继续焖，看到两面金黄就行了

步骤 2

翻面

步骤 3

两面金黄即可

步骤 4

可以撒点糖粉，酸奶，水果点缀， 今天没做酸奶，只能放火龙果了

钛合金锅版胖胖墩松饼的小贴士

钛合金锅物理不粘锅，可以当烤箱用。没有的话可以用不粘锅，烤箱哦。 期待你的美食分享哦

菜谱创建时间：2019-08-12 18:26:46