零失败百变冰粉粉

作者： 凡妈的厨房

忽然怀恋夏天的一道美食--晶莹剔透冰粉粉。正好家里的黄桃还有很多，就用它来做一道有层次感的冰粉粉，解解我们家小伙子的馋。

用料

• 冰粉 20g
• 纯牛奶 120ml
• 纯净水 200ml
• 白砂糖 5g
• 黄桃 80g
• 蜂蜜 适量

零失败百变冰粉粉的做法步骤

步骤 1

我用的是这个牌子的冰粉粉，方子的量只用了20克（半包），心形碗两个人一人半颗心刚好。毕竟冷饮吃太多不好，解解馋就够了。

步骤 2

奶锅倒入牛奶，加入10克冰粉和5克糖拌匀，中火煮开（边煮边搅拌）。倒入碗中或模具中晾凉成型。

步骤 3

在晾凉成型的冰粉上铺上切好的黄桃丁。

步骤 4

奶锅倒入200毫升纯净水，加10克冰粉，中火煮开，倒入成型牛奶冰粉和黄桃丁的碗中。

步骤 5

等完全冷却后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时，放一勺蜂蜜再食用口感更佳。

步骤 6

同样的方法可以配上自己喜欢的水果，就是一碗不同风味的冰粉粉了。这张图就是用的百香果。

零失败百变冰粉粉的小贴士

1.闲麻烦的可以省掉牛奶冰粉层那一步，不过个人觉得，有牛奶冰粉粉层味道更丰富，更有层次感。 2.如果吃的时候不放蜂蜜，白糖的量可适当增加。

菜谱创建时间：2019-08-12 17:49:09