锅包肉

作者： 髅小彬

用料

• 姜 1块
• 胡萝卜 1/3根
• 大葱 1段
• 里脊 350克
• 白胡椒粉 1匙
• 料酒 2勺
• 玉米淀粉 5勺
• 白糖 3勺
• 生抽 2勺
• 有机醋 4勺
• 清水（糖醋汁） 5勺
• 植物油 半锅
• 香菜 1棵

锅包肉的做法步骤

步骤 1

大葱，姜，胡萝卜切丝，里脊冷冻一下切片，里脊加入白胡椒粉和1勺料酒抓匀腌一会儿，加入玉米淀粉和适量清水抓匀

步骤 2

碗中加1勺料酒，生抽，白糖，有机醋和清水拌匀备用，锅中热油，油温7成热放入肉片炸至定型，升高油温复炸15秒，锅中加入1勺植物油，放入葱姜胡萝卜丝炒软，加入炸好的肉炒匀，倒入糖醋汁翻炒均匀，盛出撒香菜即可

菜谱创建时间：2019-08-12 17:02:42