自酿葡萄酒

作者： 笨蛋菇凉

老公买的葡萄太酸了吃不完用来酿葡萄酒😁

用料

• 葡萄 一斤
• 冰糖 一斤
• 玻璃瓶 四到五斤左右的玻璃瓶，我用的是吃完罐头的瓶子😌

自酿葡萄酒的做法步骤

步骤 1

葡萄一颗一颗剪下来，冲洗干净晾干水分

步骤 2

晾干水分的葡萄去掉蒂子

步骤 3

放到一个干净无水无油的盆里

步骤 4

戴上一次性手套抓捏烂

步骤 5

放入玻璃瓶内，一层葡萄一层冰糖

步骤 6

最后一层要放冰糖哦

步骤 7

套一个袋子或者保鲜膜密封，不要密封死哦～否则会爆炸😂十五天后虑出果皮果肉渣，挤出葡萄汁再次密封一个月就可以喝啦😝

步骤 8

这是九月四号过滤好的葡萄酒，酒味特别浓，过滤好后再保存一个月喝起来口感更好 剩下的葡萄皮可以晒干当肥料😂

自酿葡萄酒的小贴士

天气冷就多密封一段时间，天气热就少密封几天，现在这个葡萄成熟的季节我觉得酿葡萄酒刚刚合适☺ 一定要晾干水分，无水无油的，不然就会坏掉的哦～ 也不要有任何脏东西进去 瓶子里面不要放太满，因为葡萄要发酵，太满会爆炸或者溢出来，所以说要瓶子大一些

菜谱创建时间：2019-08-12 16:30:01