水 冰糖 麦芽糖放入不粘锅大火煮开,期间不断搅拌
糖水越来越粘稠,大约120度的时候,转中小火,直到140度就煮好了 「如果没有温度计可以拿筷子粘糖放入冷水里,可以结成脆脆的糖就是OK了」
迅速倒入磨具,待冷却后密封装袋保存即可。现在天气热,可放入冰箱冷藏
1梨汁冰糖可以从超市购买,不用再熬梨汁了 2整个过程需要30-40分钟,一定要有耐心 3形状不整齐的棒棒糖可以用剪刀修剪一下,我是自己吃,就用牙齿修剪了 4不粘锅也会挂住少许冷却的糖,加水加热糖就融化了,锅也干净了 5棒棒糖的味道就是小时候糖画的味道~