番茄肥牛拉面

作者： 爱吃面的Selkie

用料

• 拉面 1包
• 肥牛卷 适量
• 鸡蛋 1个
• 葱 小半根
• 香菜 两三根
• 西红柿 1个
• 大蒜 2瓣
• 酱油 1勺
• 番茄酱 1勺
• 盐 5克
• 芝麻 5克
• 辣椒末 5克
• 黑胡椒 3克
• 鸡精 2克
• 香油 3克

番茄肥牛拉面的做法步骤

步骤 1

准备好食材洗净

步骤 2

在西红柿头顶画个十字，放入沸水中煮1分钟，之后冲凉水，扒掉皮。（仿佛听见西红柿在哭唧唧(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)）

步骤 3

首先制作汤底。把🍅切成小块，放入搅拌机中

步骤 4

然后在搅拌机中依次放入①大蒜2瓣 ②酱油一勺 ③番茄酱一勺 ④盐少许 ⑤芝麻少许 ⑥辣椒末少许 ⑦黑胡椒少许

步骤 5

搅拌好后，倒入锅中大火翻炒加热大约半分钟

步骤 6

再加入①水约200ml ②鸡精少许 ③香油少许 ④搅拌均匀后转小火慢煮3分钟，汤底制成。

步骤 7

利用煮汤的时间，我们来制作一枚溏心蛋。锅中烧开水，放入生鸡蛋一枚，小火煮6分钟，6分钟后拿出泡进凉水里。

步骤 8

接下来往锅中加入拉面和肥牛，拉面大约煮3分钟，肥牛1分钟。

步骤 9

拉面用的是这个👆🏻

步骤 10

利用煮面的时间将葱、香菜 切碎备用

步骤 11

接下来将鸡蛋从凉水中取出，蛋皮要敲得很碎再扒，然后从中间切开。

步骤 12

将煮好的拉面、肥牛和汤倒入碗中，再加入刚才切好的葱、香菜和溏心蛋。可以再加上两片番茄做为装饰。

步骤 13

成品1

步骤 14

成品2

步骤 15

成品3

菜谱创建时间：2019-08-12 11:20:00