裙带菜蛋花汤

作者： 星予海产美食

用料

• 鸡蛋 1个
• 裙带菜 少量
• 香油 少许
• 食用盐 适量
• 小香葱 半根

裙带菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

锅内添一碗清水烧开

步骤 2

裙带菜冷水泡发洗净

步骤 3

香葱葱绿部分切碎备用

步骤 4

鸡蛋打入碗中，充分搅拌，水开后转圈缓慢淋入开水，轻轻搅动，形成漂亮的蛋花

步骤 5

放入裙带菜，稍微煮一下即可

步骤 6

盛入碗中，放适量的食用盐，香油，葱花

裙带菜蛋花汤的小贴士

裙带菜被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参, 微量元素和矿物质的天然宝库,钙含量是牛奶的10倍；锌含量是牛肉的3倍；铁含量是菠菜的21倍；维生素含量是胡萝卜的1.5倍。其含碘量也比海带多,再加上富含硒，叶酸，粗纤维等,对儿童的骨骼、智力发育极为有益，在韩国，日本，是小朋友营养餐必备食材之一。

菜谱创建时间：2019-08-12 09:51:45