小美版肉炒蒜苔

作者： 暖暖小食光

用料

• 猪里脊肉 100克 切丝
• 料酒 1茶勺
• 油 20克
• 姜 10克 切丝
• 蒜苔 250克 切段
• 水 20克
• 老抽 10克
• 花椒粉 2分之1茶勺
• 盐 2分之1茶勺

小美版肉炒蒜苔的做法步骤

步骤 1

做法 1.拿一个碗放在主锅盖上称出猪里脊肉丝和料酒，混合去腥10分钟，将碗放在一旁备用。 2.将油和姜丝放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。 3.加入备好的肉丝，以5秒/反转/速度3打散，再以4分/120°C/反转/速度1拌炒。 4.加入蒜墓、水、老抽、花椒粉和盐，以6分/120°C/反转/速度1拌炒，趁热享用。

菜谱创建时间：2019-08-12 08:18:06