南瓜蜜薯椰蓉月饼/黄油南瓜

作者： 葛豆子

下午过后的天气适合钓鱼，奶奶带着豆子看爷爷钓鱼去了，我趁着空闲时间把晚饭做好！

用料

• 南瓜 一个
• 蜜薯 一个
• 椰蓉 适量
• 黄油 适量
• 鸡蛋 只用蛋黄
• 小米 一把
• 黑芝麻 适量
• 水 适量
• 糯米粉 120克
• 牛奶 适量

南瓜蜜薯椰蓉月饼/黄油南瓜的做法步骤

步骤 1

准备好食材，洗干净，南瓜和蜜薯都入皮，下面我都具体称了重量，以供参考，大致就是这样

步骤 2

蜜薯144

步骤 3

南瓜198

步骤 4

切片上锅蒸熟，大约15到20分钟，我切的挺薄的，上锅蒸东西的空隙，小米洗干净，我是抓了一把，然后水量是小米平铺面积的五倍，

步骤 5

放水上锅煮开，煮开后，小火慢慢熬了，锅里放把勺子，防止溢出来，

步骤 6

黄油用微波炉加热，30秒

步骤 7

还有点剩余的南瓜我切了块状，

步骤 8

把融化的黄油里加上黑芝麻，用刷子刷好

步骤 9

烤箱上下火180度18分钟

步骤 10

椰蓉里打入一个鸡蛋黄，加入适量黄油，搅拌均匀，如果太稀慢慢添加椰蓉就好～这个是快速的椰蓉陷，还有一种，黄油软化点，用打蛋器打发至发白，加入鸡蛋，再次打发，鸡蛋分次加入慢慢打发，再加入椰蓉搅拌均匀。

步骤 11

蜜薯加牛奶压成泥，南瓜直接压成泥，加入120g糯米粉成面团，如下图

步骤 12

揪一把南瓜团压平，放一层蜜薯馅，一层椰蓉馅

步骤 13

如图，然后把它包好，包圆乎，放进磨具里压成花型。

步骤 14

如图，我做出的数量是九个

步骤 15

蒸锅放水，铺一层油纸，放进去摆放好蒸熟，水开后20分钟就好了，等冷却一会，拿出来摆盘就可以了。

步骤 16

啊啊啊，来一口，里面夹心可以换紫薯，再加奶酪，加了奶酪就是拉丝拉丝，哈哈哈哈我今天没有买到紫薯，紫薯的话颜色会更加好看。

步骤 17

晚饭安排好了

南瓜蜜薯椰蓉月饼/黄油南瓜的小贴士

有什么做什么，都是家里有的，嘻嘻😜，南瓜换种吃饭，换个磨具，换了个心情！给宝宝快点尝尝伪月饼吧🥮

菜谱创建时间：2019-08-11 23:43:31