流口水营养菠萝包

作者： 冰如姐

用料

• 普通面粉 克250克
• 鸡蛋 1个（蛋液一半揉面，一半刷）
• 黄油 30克
• 奶粉 30克+5克
• 酵母 3克
• 糖 38克+25克
• 盐 2.5克
• 水 110克
• 菠萝 6分之一只
• 玉米淀粉少许
• 芝麻少量

流口水营养菠萝包的做法步骤

步骤 1

糖、盐、酵母、奶粉、半个全蛋液、水搅拌均匀

步骤 2

加入面粉

步骤 3

搅拌成絮状后加入黄油

步骤 4

揉

步骤 5

揉面

步骤 6

揉面20分钟

步骤 7

分成小份盖上保鲜膜静置半小时

步骤 8

趁面团第一次发酵时间准备馅料，菠萝切丁

步骤 9

不粘锅放入黄油炒至熟

步骤 10

玉米淀粉混合水加入煮至透明再加入白糖

步骤 11

煮至糖完全融化即可

步骤 12

将面团取出包上菠萝馅，沾上芝麻，放入烤盘盖上保鲜膜继续发酵至两倍大，拿出来刷蛋液，烤箱150度预热5分钟，将刷好蛋液的菠萝包放进去烤20分钟，中间再补刷一次蛋液，，时间到了拿出来刷一层玉米油放进烤箱焖一下即可出炉

步骤 13

加芝麻口感更好吃

步骤 14

香甜浓郁的菠萝馅

步骤 15

我这个配方做12个

流口水营养菠萝包的小贴士

发酵过程要盖保鲜膜

菜谱创建时间：2019-08-11 23:41:00