西芹拌香干

作者： 是春天呐_

用葱油拌的西芹和香干，味道和口感都棒呆了！

用料

• 西芹 3根
• 豆干 3块
• 蒜 2瓣
• 小米辣 2个
• 葱 2根
• 生抽 1勺
• 花椒粉 1小撮
• 香醋 半勺
• 鸡精 少许
• 盐 适量
• 食用油 2勺

西芹拌香干的做法步骤

步骤 1

西芹对折成小段，去掉老筋，然后切成较粗的丝。

步骤 2

香干切成丝。

步骤 3

蒜切成末，小米椒切成段。

步骤 4

烧一锅水，水沸腾以后，放入1小撮盐，放入西芹煮至变色后，捞出过凉水后，沥干备用。

步骤 5

豆干也同样放入锅中，煮1分钟左右，捞出过凉水后，沥干备用。

步骤 6

将豆干和西芹放入一个大碗中，放入蒜末，小米椒，花椒粉，鸡精，生抽，醋，盐。

步骤 7

锅里放入2勺油，放入香葱段，小火熬至葱段微微焦黄后关火。

步骤 8

淋入碗中，搅拌均匀即可。

步骤 9

清爽开胃，酸酸辣辣，吃得停不下来！

菜谱创建时间：2019-08-11 22:08:56