大虾的做法（茄汁油焖大虾）

作者： 萌小宝啊

用料

• 虾 500克
• 姜 4片
• 葱 4根
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 番茄酱 3勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1克
• 蒜 3瓣
• 醋 1勺

大虾的做法（茄汁油焖大虾）的做法步骤

步骤 1

首先我们先调料汁，取一小碗，碗中放入3勺番茄酱，1勺生抽，一勺醋，一勺糖，再放入少许水，料汁就调好了

步骤 2

把大虾洗干净（去除虾线），再放入一小勺盐和一勺料酒把大虾腌制10分钟

步骤 3

锅中加适量的油，把腌制好的大虾放入锅中，用锅铲挤压虾头练出虾油，炒好后，把虾盛入碗中，再把虾油倒出，锅中留少许油

步骤 4

放入切好的姜丝，蒜沫，再放入调好的料汁，再放入大虾，盖上盖子中小火焖3分钟，最后放入切好的葱花大火收汁，即可出锅装盘，再放入一点葱花点缀

菜谱创建时间：2019-08-11 22:02:54