滑蛋虾仁

作者： 樱馨可儿

用料

• 虾仁 克
• 鸡蛋 个
• 料酒 勺
• 盐 克
• 淀粉 勺

滑蛋虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净，去虾线，加入多半勺盐，少许胡椒粉，两勺料酒，抓匀腌制10min，四个鸡蛋打散加入小半勺盐

步骤 2

调牛奶淀粉，两勺牛奶，一勺生粉，调匀

步骤 3

起锅倒油，倒入虾仁，煎至两面变色，盛出稍晾凉

步骤 4

虾仁和牛奶淀粉依次倒入蛋液中，搅拌均匀

步骤 5

起锅倒油，倒入混合虾仁的蛋液

步骤 6

中小火，从蛋液周围往中间翻，轻微翻炒至熟

菜谱创建时间：2019-08-11 21:22:05