香煎银鳕鱼

作者： FoodieStella

用料

• 鳕鱼 1块
• 黄油 少量
• 新鲜罗勒叶 2片
• 小青柠 1个
• 三色胡椒粉 少量
• 盐，生抽，白酒 少许
• 姜蒜 少许

香煎银鳕鱼的做法步骤

步骤 1

银鳕鱼解冻去鳞洗净沥干水分

步骤 2

生抽，姜蒜末，胡椒粉，少许白酒腌制半小时

步骤 3

切少量黄油抹匀

步骤 4

锅中放入两片黄油融化后放入腌制好的鳕鱼，中火煎至面金黄

步骤 5

倒出装盘，摆上切好的青柠和罗勒叶

香煎银鳕鱼的小贴士

煎的时候要观察火候，以中小火慢煎，变色即可取出，否则肉就不嫩啦！

菜谱创建时间：2019-08-11 19:58:56