蒜蓉辣椒酱

作者： 安美诺

每一年都要做一次，合理冷藏可以吃很长时间，单独做酱料吃，也可炒蔬菜是做配料，可以说是一个非常不错的多用辣椒酱，味道很好的。

用料

• 红辣椒 2斤
• 小米辣 50克
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 高度白酒 适量
• 蒜 根据自己口味多少

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

蒜洗净用厨房纸巾拭干

步骤 2

辣椒🌶️洗净用厨房纸巾拭干

步骤 3

拭干水分

步骤 4

一半切丝

步骤 5

切碎

步骤 6

一半碎

步骤 7

剩下一半料理机打碎

步骤 8

打碎后

步骤 9

两种掺一起

步骤 10

蒜切碎一定是切碎

步骤 11

和辣椒一起

步骤 12

放入盐。根据自己口味

步骤 13

放入白糖根据自己口味

步骤 14

调匀

步骤 15

密封瓶吹风机吹干

步骤 16

装入容器，放一点高度白酒🍶

步骤 17

冰箱冷藏

步骤 18

余下一点又加了一点料，实验。

蒜蓉辣椒酱的小贴士

冰箱冷藏发酵大概七八天后就可以食用了，用时切记要用无水无油的勺子。

菜谱创建时间：2019-08-11 18:22:23