裹蛋炸馒头仔

作者： Melon是我呀

早上醒来突然想吃“炸馒头”，但估摸着外面能吃到的也就是烧烤店了要晚上才营业呢，等不及，决定自己炸，初次炸。2~3人份哦。

用料

• 新鲜鸡蛋 1-2只
• 牛奶小馒头 6-7只
• 盐 少许
• 油 稍微多一点
• 雀巢炼奶 1只

裹蛋炸馒头仔的做法步骤

步骤 1

最近买的谷粮蛋很喜欢，特别新鲜黄。哈哈。今天挑了一大一小两个鸡蛋。最后炸完发现一个大鸡蛋就够啦。

步骤 2

从网上下单买的牛奶馒头。一包可以做2次。（如果可以去菜市场买那种自家面粉新鲜做的应该会更加好吃！）

步骤 3

切片，馒头需要提前冷冻一下，然后再切比较好切，一是保证形态完整性，每个小馒头切3片。二是防止炸馒头吸过多油。

步骤 4

鸡蛋打均匀，加入少许的盐。在锅中倒入适量食用油（一定要等油热开）将馒头片两面裹上鸡蛋液（抑制馒头吸收过多的油脂），放入馒头片，小火炸至两面金黄。

步骤 5

炸出来就是长这样啦，作为早餐/下午茶都是不错的。趁热吃哦，比较脆！

步骤 6

蘸点炼奶或者花生酱，满满的罪恶感&满足感呀。

裹蛋炸馒头仔的小贴士

①馒头冷冻过的比较好 ②小火炸，勤翻面

菜谱创建时间：2019-08-11 17:42:00