生煎肉饼子

作者： 是Cheng呀琤

把夹心肉炸成金黄色的肉饼子，一口一口松脆，停不下来的美味。

用料

• 夹心肉 400克
• 鸡蛋 1个
• 葱花 少许
• 淀粉 30g
• 盐、味精 少许
• 料酒 少许

生煎肉饼子的做法步骤

步骤 1

在肉泥中加入盐、黄酒、味精、葱花，用手搅上劲，放入鸡蛋、淀粉，搅拌均匀。

步骤 2

把肉泥捏成球状。

步骤 3

将肉球按成肉饼状放入油锅中。成型后翻身，炸至成熟后捞起。

步骤 4

再等油升温后，加入成熟的肉饼再次煎至金黄色，便可出锅。

步骤 5

外脆里嫩，香脆可口，蘸醋味道更加！

生煎肉饼子的小贴士

可以适量加入丁状土豆，制作成土豆肉饼，可减少油腻感。

菜谱创建时间：2019-08-11 17:39:46