双重芝士

作者： 陈小yu

b站大师的，很好吃，留个方

用料

• 1. 155克 蛋 90克 糖 10克 蜂蜜 2克 香草精 以上需要隔水加热到40度，
• 2. 20黄油 30牛奶 40奶酪kiri

双重芝士的做法步骤

步骤 1

3. 打发全蛋，高速4分左右中速4分钟左右，打到能画个心，90克低粉混匀 把2倒入3中，可先少量3加入2混匀再倒入 4. 18cm 模具170度35分钟 5. 上层切掉点，另分层取1/4蛋体（2cm） 6. 160克奶酪混匀，加入40克糖，加入一个蛋，2克香草精，混匀，30克淡奶，再混匀再加5克低粉。用15cm圆模切蛋糕体，加入6 （过滤着倒入）150度25分钟，好了放冰箱冷藏。 7. 3克鱼胶片 8. 150克马斯卡彭，混匀，再加入30克糖搅匀，2克香草精，再加入鱼胶片液 9. 150克淡奶打6分发，倒入上面，（留下部分奶油）放冰箱冷藏2小时，5取的蛋体切条再切丁用留下的部分9粘蛋糕表面

步骤 2

好吃啊

菜谱创建时间：2019-08-11 16:18:01