西芹去筋切片,百合掰开洗净,胡萝卜切丝。
百合汆水捞起备用。
油锅加热倒入西芹,煸炒几下撒盐倒蚝油继续煸炒。
接着倒入汆好的百合和胡萝卜丝,加适量白糖(去百合的苦味),加少许清水煸炒一下就可。
出锅装盘。