芝士海苔脆肉松曲奇

作者： 牛妈-糖心蜜屋

特别钟爱吃肉松，只要是有关肉松的美食都爱！肉松蛋糕卷，肉松面包，肉松吐司，肉松月饼等等……但是最吸引我的还是这款肉松曲奇，用咸味黄油做更加丰富了饼干的口感，咬下去酥酥的，芝士碎被烘烤后有脆脆的口感，搭上海苔肉松！口感层次丰富，简直好吃的停不下来！小伙伴们一定要尝试一下哦！

用料

• 咸味黄油 220克
• 糖粉 60克
• 蛋黄 2个
• 低筋面粉 310克
• 芝士碎 30克
• 海苔脆肉松（味斯美） 80克
• 盐 2克

芝士海苔脆肉松曲奇的做法步骤

步骤 1

咸味黄油软化（手指按下去有一个小坑）加入糖粉，用打蛋器打发到黄油体积变大，蓬松发白即可！

步骤 2

先加入一颗蛋黄搅打均匀后再加第二颗蛋黄，打到蛋黄和黄油完全融合！

步骤 3

依次加入低筋面粉，芝士碎，盐和海苔肉松，用刮刀拌匀！

步骤 4

先用刮刀拌到无干粉，刮刀不好操作也可以用手抓！反正拌均像图片这样的状态即可！

步骤 5

整形入饼干模具，放入冰箱冷藏1小时！冷藏时间也可以随自己把握，只要冻到刀切不散就可以了！

步骤 6

切片放入烤盘，我用的是高比克风炉，所以不分哪层，平炉最好放烤箱中层！风炉烘烤的温度150度30分钟，平炉大家根据自己烤箱的脾气设定哦，看颜色出炉！

步骤 7

烤好后放凉即可装盒或者装袋密封！

步骤 8

装盒一块块的整整齐齐可以慢慢享用了！

步骤 9

装袋可以送朋友，也可以售卖！

芝士海苔脆肉松曲奇的小贴士

咸味黄油（威士宝） 味斯美海苔肉松 芝士碎（水晶农场马苏里拉芝士碎） 糖粉（舒可曼） 如果用无盐黄油请加4克盐 蛋黄可以选小一点的，我的在15克左右，因为蛋液太多，面糊太稀整形容易特别粘手！如果粘手可以用刮刀辅助整形！

菜谱创建时间：2019-08-11 16:07:02