一个人的冬瓜排骨大补汤

作者： 是菜先动的手

用料

• 排骨 16元
• 冬瓜 5元
• 姜 3-5片
• 盐 适量克
• 清补凉(药材) 28元

一个人的冬瓜排骨大补汤的做法步骤

步骤 1

排骨用烧开的水侵泡10分钟左右，或者用锅直接烧水煮几分钟，主要是去腥味和血色

步骤 2

这就是清补凉😂，有红枣、花旗森、枸杞、党森，这是低配版，高配的比较贵，人多的话，建议买高配 用水侵泡20分钟左右，或者直接过水清洗

步骤 3

将排骨和姜片放锅开始煮，(如果药材有莲子和薏米，可以一起放，下次有涉及，再讲解)

步骤 4

冬瓜切块或者切片，切块，可以在剩30分钟左右放，切片，可以在剩20分钟左右放

步骤 5

我设置的是一个小时，煮了15分钟左右，将药材全部放进去，剩20分钟才放冬瓜，切块的就是刚刚熟，略带一丢丢硬，而切片的就刚刚软化

步骤 6

还剩5分钟左右，可以放盐调味，时间一到就大功告成啦，真香

一个人的冬瓜排骨大补汤的小贴士

注意药材和冬瓜放锅的时间

菜谱创建时间：2019-08-11 15:05:01