无油无糖全麦欧包

作者： 肉肉姨毛毛

最近在减脂，我又是面包控，只能自己做做解馋

用料

• 水 150克
• 酵母 5克
• 新良全麦粉 250克
• 葡萄干 少许
• 芝麻 少许

无油无糖全麦欧包的做法步骤

步骤 1

把所有的材料混合均匀，揉成面团

步骤 2

盖上保鲜膜发酵，大概一个小时

步骤 3

把发酵好的面团分成小面团，醒发大概15分钟

步骤 4

醒发好的面团排气，做成橄榄形状，放入烤箱进行二次发酵，烤箱放一碗热水，发酵40分钟

步骤 5

发酵好，出锅，210度，后调成180度烤30分钟，我预热了10分钟。出锅真的特别香，里面很软。

菜谱创建时间：2019-08-11 13:13:43