清炒杭白菜

作者： Ailee梨啊梨啊

用料

• 盐 少量
• 杭白菜 1把
• 小米椒 3个
• 生姜、蒜 少量

清炒杭白菜的做法步骤

步骤 1

超市买的一把杭白菜，超级新鲜，看起来很多，其实一炒也就半盘。

步骤 2

加水泡几分钟，看过一个新闻说绿叶菜里农药残留特别多，所以泡一会蔬菜是我的习惯。多冲洗几遍。

步骤 3

切掉根蒂

步骤 4

中间切一刀，因为茎会比叶子难熟，我习惯先下菜茎，再下菜叶，但其实影响也不太大……

步骤 5

热锅热油，小米椒、姜、蒜和菜茎一起下锅翻炒

步骤 6

菜茎炒半分钟左右，放入菜叶一起翻炒。

步骤 7

加少量盐，关火出锅。

步骤 8

装盘，清清爽爽的小白菜。

菜谱创建时间：2019-08-11 13:05:58