抖音 葱油拌面

作者： 彤彤彤彤彤彤x

第一次吃葱油拌面是在香港的鼎泰丰。感觉味道挺不错，在抖音上看了制作视频以后，决定要自己做一下。

用料

• 糖 1勺克
• 油 适量
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 葱 一把
• 泡面 4包

抖音 葱油拌面的做法步骤

步骤 1

备料，把葱切断，葱白和青葱部分分开放。旁边的蒜蓉和辣鸡是做别的菜哒。我做的是3个人的份，所以用4包泡面。

步骤 2

锅倒油，这个油看葱的量，葱多就多倒点，也不要太多不然回头太油腻。油热了以后先放入葱白炸一下，然后再加青葱。

步骤 3

葱白和青葱部分都下锅炸，炸到图上这个颜色就可以把葱捞起来，这时候葱已经很脆了，葱油也炸出来了。

步骤 4

另起一锅煮泡面，面熟了以后装碗，沥干水。

步骤 5

这里漏了一部没拍。一勺白糖+两勺老抽+4勺生抽拌在一起，倒入炸好的葱油里，等它沸腾一下就可以关火。

步骤 6

大部分人是把面装碗，捞葱油加入面中拌均匀。我喜欢直接把面倒进锅里，直接在锅里拌，这样子拌的更均匀，颜色更好看～

步骤 7

然后就可以装进美美的碗里面，加上炸好的从，加点葱粒装饰一下～简单易做0失误的葱油拌面就完成啦～记得准备点汤或者饮料～

菜谱创建时间：2019-08-11 12:33:10