虎皮辣椒酱(皮蛋)

作者： dzizid

很灵活的一道菜，加皮蛋就是虎皮尖椒皮蛋，方法是一样哒。

用料

• 大蒜 六瓣(可根据喜好)
• 青红辣椒 若干(我用的三个大的红尖椒，十几个小的青尖椒)
• 小米椒 5个(怕不辣加的)
• 蚝油 2勺
• 盐 3克(少量就行，因为蚝油有味道)
• 生抽 1勺
• 香油 2勺

虎皮辣椒酱(皮蛋)的做法步骤

步骤 1

青椒放进国内炒，不加油。炒到这种就可以拿出来了

步骤 2

把辣椒的籽去掉。基本籽就集中在尾部，所以切开刮走大部分就行。辣椒都切丝

步骤 3

将切碎的蒜末和小米椒加入。 可以不加小米椒哈，因为加进去会辣很多的！

步骤 4

蚝油2勺

步骤 5

生抽1勺

步骤 6

盐， 然后加2勺香油(这个根据自己的喜好)

步骤 7

搅拌均匀，然后用擀面杖捣使材料更加融合，就可以啦！

步骤 8

成品。很下饭，吃面啊啥的都可以拌饭，也可以存罐哈哈哈

虎皮辣椒酱(皮蛋)的小贴士

这个后面如果加皮蛋，然后捣起来，就是虎皮尖椒皮蛋，同样很好吃，喜欢的小伙伴可以试试，放的调料是一样的

菜谱创建时间：2019-08-11 10:30:43