五花肉杂菜焖饭

作者： 蓝天菲儿

当做饭时间不是很充足，做焖饭是个快速又方便的选择。材料准备好，炒锅稍微炒一下，放入电饭锅，打开蒸饭模式，然后去忙你的吧，等跳键搅拌均匀就可以吃了。

用料

• 五花肉 120克
• 姜 2片
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 美国杂菜 150克
• 大米 150克
• 白糖 2克

五花肉杂菜焖饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材，五花肉切成小块，用老抽、糖、料酒、盐、姜丝腌制十五分钟，买来的杂菜解冻即可。

步骤 2

炒锅中倒入少量油烧热，放入肉丝翻炒一分钟，再加入杂菜，放盐和五香粉翻炒，出锅之前放入鸡精。

步骤 3

准备好的大米洗好放入电饭煲，加入和平时蒸米一样的水量，再加入少量盐，最上层铺上刚炒好的五花肉杂菜。

步骤 4

打开蒸饭模式，蒸到自动跳键就好了，拿不粘锅专用的勺子拌匀。

步骤 5

用碗盛出，看，色香味俱全，做起来又非常简单。

五花肉杂菜焖饭的小贴士

1、开始焖饭时，锅内要再加入少量盐调味，即使盐加的不够多也没关系，饭熟之后还可以用少量生抽拌匀调节，你也试试吧，味道很赞。 2、五花肉也可以换羊肉，做出来也很好吃。

菜谱创建时间：2019-08-11 07:28:02