核桃酥

作者： A天涯湘草

用料

• 核桃 150克
• 低筋面粉 320克
• 黄油 200克
• 细砂糖 140克
• 鸡蛋黄 3--4个
• 盐 2克
• 黑芝麻 适量

核桃酥的做法步骤

步骤 1

核桃先在烤箱120°烤20分钟，出来后压碎。

步骤 2

黄油完全融化后加入细砂糖，充分搅拌均匀。

步骤 3

加入细砂糖搅拌后的样子，有的人用打蛋器打，我懒得洗打蛋器，所以用的擀面杖。

步骤 4

加入两个蛋黄，分两次加入，一次加入一个，充分搅拌均匀，让蛋黄完全吸收到黄油里面

步骤 5

过筛加入低筋面粉，倒入压碎的核桃，然后用刮刀充分搅拌到一起成面团。

步骤 6

每个20克烤盘上随意压一下

步骤 7

我做了两种样子的，第二种需要手工整形一下。

步骤 8

烤盘预热三分钟，180°烤27分钟

步骤 9

这种烤25分钟就行，因为薄一些，我的烤的有点老了

核桃酥的小贴士

每家烤箱温度不同出来效果也不同，需要自己摸索，可以先烤时间短点，温度低10度，这样不会颜色烤深。

菜谱创建时间：2019-08-11 00:02:16