哈灵牛蛙家常版

作者： 杜庹庹

在家里就可以轻松做的家常哈灵牛蛙，简单又好吃，轻松搞定！

用料

• 牛蛙 2只
• 青椒 2个
• 料酒 若干
• 姜 2片
• 淀粉 2勺
• 生抽 若干
• 大蒜 1瓣
• 糖 少许
• 胡椒粉 少许

哈灵牛蛙家常版的做法步骤

步骤 1

牛蛙洗干净切块，用料酒，淀粉，胡椒粉，生抽混合在一起腌制，最起码30分钟，也可以时间更长一会儿。

步骤 2

配料姜切片，大蒜拍碎，青椒切丝，备用

步骤 3

先下配料入锅煸炒，爆香，然后放入牛蛙稍微炒一下，然后放水，没过牛蛙即可，让他们在锅子里煮沸，这样也可以杀杀菌，保证牛蛙能完全熟透。

步骤 4

差不多可以收汁了，用水淀粉勾芡，让牛蛙汁有粘稠的感觉，和哈灵牛蛙出来的感觉一样哦

步骤 5

出锅装盘，味道还不错！

哈灵牛蛙家常版的小贴士

一般都买的处理好去皮的牛蛙回来直接可以洗干净下锅，腌制和烧煮过程中可以多放点料酒去腥

菜谱创建时间：2019-08-10 18:58:30