人人都爱吃的「照烧鸡腿排」

作者： SasaCrazy

用料

• 鸡腿 4只
• 日式酱油 3勺
• 味淋 3勺
• 日本清酒 2勺
• 蜂蜜 3勺
• 老抽 1/2勺
• 盐 适量
• 白芝麻 适量

人人都爱吃的「照烧鸡腿排」的做法步骤

步骤 1

准备好鲜鸡腿，洗净后用厨房纸巾吸干表面水分

步骤 2

小心剔除骨头（可以准备一把专业的剔骨刀，去除骨头方便实用）

步骤 3

用牙签在鸡皮上扎几下，防止煎的时候蜷缩

步骤 4

加2勺生抽，2勺料酒和适量盐腌制6小时以上或隔夜

步骤 5

3勺日式酱油，3勺味霖，2勺日本清酒，3勺蜂蜜，1/2勺生抽搅拌均匀备用

步骤 6

锅中倒入少许油，先将鸡皮朝下煎出油脂且微焦的状态

步骤 7

再将另一面煎至微焦状态

步骤 8

将两面都煎至金黄熟透即可

步骤 9

倒入调好的照烧汁，将鸡肉上色后大火收汁至粘稠状态即可出锅

步骤 10

撒上适量白芝麻就OK！酱汁淋在米饭上吃更美味哦！

菜谱创建时间：2019-08-10 18:36:35