高钙又美味的小油菜鲜虾包子

作者： SunshineCC

鲜虾、小油菜、豆腐干、虾皮都是含钙量极高的食材，组合做馅料的素包子，营养丰富，补钙又美味，尤其是加入鲜虾肉，提升素包子的鲜味。适合日常主食的好搭配。

用料

• 全麦面粉 300克
• 牛奶 100克
• 小油菜 200克
• 鲜虾 4只
• 虾皮 一把
• 干香菇 5朵
• 熏豆腐干 50克
• 粉丝 1把
• 香油 1勺
• 盐 适量克
• 白胡椒粉 适量
• 酵母粉 5克
• 水 适量

高钙又美味的小油菜鲜虾包子的做法步骤

步骤 1

小油菜洗净，热水中略烫，取出，切碎拧干水分待用；干香菇泡发，洗净，切碎，待用；熏干切碎；鲜虾去头去壳剁蓉待用；粉丝略烫，待变软后切段待用。

步骤 2

全麦面粉加入牛奶和发酵粉一起混合均匀揉成光滑面团，覆保鲜膜后阳台放置发酵。

步骤 3

混合馅料搅拌，加入香油、盐、白胡椒粉拌匀待用。

步骤 4

混合均匀

步骤 5

把发好的面团擀成薄皮，包成包子形状，盖湿布静置10分钟。

步骤 6

蒸锅铺湿笼布，把包好的包子摆放均匀，蒸制8-10分钟，关火三分钟后打开锅盖。

步骤 7

美味又营养的小油菜鲜虾素包子就好了。

菜谱创建时间：2019-08-10 17:18:02