豌豆泡一晚上
将泡好的豌豆放锅里,最好称泡好的500克打,加入适量的水,时间2分30秒,速度10打
打好的豌豆
倒入大盆加水搅拌
倒入沙布网过滤
过滤后,待粉沉淀,至少4小时。
倒掉多余的水,留一点水把沉淀的粉和水搅拌均匀倒入锅中,15分钟,温度设置120度,速度3到4.5
做好后的凉粉出锅
冷却2小时后,切丝,调料
美味可口的凉粉,开整