试了下，原来咸鸭蛋也可以炒米饭哟！

作者： hello小米

端午的咸鸭蛋，再不吃掉要被妈妈骂了。也不能总是汪豆腐啊，炒饭行不行呢？居然还不错呢！

用料

• 咸鸭蛋（双黄更好） 1个
• 米饭 1小碗
• 胡萝卜 半根
• 青椒（薄皮） 1－2个
• 食用油 适量

试了下，原来咸鸭蛋也可以炒米饭哟！的做法步骤

步骤 1

咸鸭蛋切片（铲子划划就成丁了），胡萝卜切薄丁，先进不粘锅低温去掉多余的水

步骤 2

加入少量油，翻炒

步骤 3

炒到蛋黄有沙沙的质感

步骤 4

加入米饭翻炒（米饭冷藏一下更易炒散开）

步骤 5

加入青椒，翻炒

步骤 6

炒匀出锅（千万别再加盐了，没加酱油，光线显得格外红）

试了下，原来咸鸭蛋也可以炒米饭哟！的小贴士

因为咸鸭蛋有香味，所以就不选味道浓的葱了，用薄皮青椒，补充营养素和色彩，同时也易熟。

菜谱创建时间：2019-08-10 15:58:10