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妈牌~水煎玉米馍馍的做法

妈牌~水煎玉米馍馍

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作者: 八斤大兔兔
八斤大兔兔
山东人都喜食面食,作为一个合格的家庭主妇,精通各种面食是必备技能,这个玉米馍馍在我们这里的早市很普遍,外面买的很松软,它用细的玉米面加白面做的个头比枕头稍微小一点窄一点的馍馍,而后用水煎包的方式来制作(制作过程是我猜的,因为从来没有看到商家怎么制作)家庭食用没必要做的那么大,我就做了70克的面团

用料

妈牌~水煎玉米馍馍的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还是老样子,提前做酵母头,一次成型的缺少麦香味,发酵好后再加玉米面白面和面

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

忘了一样,玉米面提前用开水烫熟,凉了以后再加酵头里和面,这样玉米面开水烫过后,蒸出来的馒头细滑口感好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加鸡蛋,糖,油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面,过一会揉几下,一般揉四五次就可以了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分70克的面团,用手搓成型,放电饼档里醒发

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发好后,用最低档烙,烙的底部金黄了,加水,水没到馍馍的五分之二就行,盖盖交给时间

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水差不多的时候,也熟了,反馍馍个

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎馍馍的面

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎好了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

孩子一直以为他吃的是面包

菜谱创建时间:2019-08-10 15:21:40
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