好做又解馋的粉蒸排骨

作者： naokohh

用料

• 精排 400克
• 蒸肉米粉 1袋
• 料酒或白酒 2勺
• 盐 适量
• 糖 1匙
• 土豆 1个
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蒜 4到5瓣
• 姜 一小块

好做又解馋的粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

精排洗净

步骤 2

一个中等大小的土豆切厚片备用

步骤 3

蒜弄成蒜泥，豆瓣酱剁碎，放生抽、老抽、糖、姜末，凉拌均匀。

步骤 4

前一步的酱料放到排骨里抓匀

步骤 5

土豆上撒适量盐，两面沾上米粉，铺到盘子里。有笼屉的童鞋可以直接在笼屉里铺张油纸，把土豆再铺在上面

步骤 6

排骨裹上米粉，铺在土豆上，剩下的米粉放一点油拌一下洒在上面

步骤 7

放蒸锅里蒸一个小时

步骤 8

取出开吃，土豆吸收了排骨的油脂，非常有味道。可以撒葱花，会更好看。

好做又解馋的粉蒸排骨的小贴士

喜欢吃红薯的也可以将土豆换成红薯，也很好吃。蒸肉米粉有那种带调料免腌肉的，还有不带调料的，如果买的带调料的，用酱料腌完要洗一下，否则会咸。

菜谱创建时间：2019-08-10 15:17:25