小美版小鸡炖蘑菇

作者： 暖暖小食光

用料

• 鲜榛蘑 300克 （或30克干榛蘑，泡发后沥干）
• 粉条 100克，放入热水中泡软沥干水分（泡水后约200克）
• 鸡 600克 切大块
• 油 20克
• 姜 10克 切片
• 老抽 10克
• 生抽 15克
• 水 500克
• 盐 1茶匙

小美版小鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

做法 1.取一个盘子放在主锅盖上秤出粉条重量后，加入热水浸泡粉察至软，沥干备用。 2.将油和姜片放入主锅，以3分/120℃/速度1 爆香。 3.加入鸡块和老抽，以5分/120°C/反转/速度1 拌炒。 4.加入榛蘑、生抽和水，以18分/100℃/反转/速度1烹煮。 5.加入泡软后沥干水分的粉条和盐，以2分/120 ℃/反转/速度小勺 烹煮，趁热享用。

菜谱创建时间：2019-08-10 15:16:56