比吉野家好吃的黑椒牛排丼

作者： 桃沢绮萝

用料

• 牛里脊 一块
• 洋葱 半只
• 橄榄油 一勺
• 料酒 一勺
• 盐 一小勺
• 生抽 一勺
• 蚝油 半勺
• 鸡蛋 一个
• 黑胡椒粒研磨瓶 适量
• 糖 适量

比吉野家好吃的黑椒牛排丼的做法步骤

步骤 1

将腌制好的牛排取出，加入橄榄油小火慢煎，一般正反面各一分多钟就是五成熟，如果害怕吃带血的可以多煎一会。

步骤 2

煎好牛排后放置一旁备用。准备酱汁，将盐、糖、料酒、蚝油、生抽，水淀粉混合好。放置一旁备用。加入橄榄油，将切好的洋葱加入锅中大火翻炒，待洋葱炒熟后加入牛排，随后加入酱汁，翻炒20秒之后盛盘。

步骤 3

准备溏心蛋：热水烧开后，加入一点盐，放入鸡蛋，煮6分钟。随后用冰水放置10分钟后剥壳对半切开。

步骤 4

最后压好米饭，倒扣入碗中，将牛排夹起备用摆盘，将洋葱铺满饭面，随后将牛排和溏心蛋摆盘，开吃！

比吉野家好吃的黑椒牛排丼的小贴士

1.牛排提前用料酒、蚝油腌制一晚更入味哦 2.溏心蛋提前用酱油浸泡一晚后更好吃 3.米饭可以尝试用醋米

菜谱创建时间：2019-08-10 14:18:56