肉酿白菜

作者： 糖糖的小厨房12138

用料

• 白菜 五片
• 肉馅 四两左右

肉酿白菜的做法步骤

步骤 1

肉馅中放十三香，生抽，盐，鸡精，搅拌均匀。

步骤 2

锅中放水，煮开。 白菜整片放在锅中煮软。过凉水。 为了精致好看可以把白菜帮切掉，只留下叶。

步骤 3

把肉馅放在白菜的底端，从下向上卷，然后两边折回去。

步骤 4

摆盘。上蒸锅蒸十到十三分钟。 蒸好的白菜卷盘子中会有汤汁。所以最好用带弧度的盘子。

步骤 5

锅中放油，放蒜炒香。

步骤 6

加入白菜汤汁。加一汤匙生抽。少许盐，鸡精。水淀粉勾芡。

步骤 7

浇在刚才的白菜上就好啦。

肉酿白菜的小贴士

注意从蒸锅上拿盘子的时候，要小心，可以借助工具，或者是带着手套。一定要小心不要烫到。

菜谱创建时间：2019-08-10 14:00:29