南瓜红豆饼

作者： 莎伽伽

为了消耗上周做红豆包还剩下的自制红豆沙，买了南瓜和糯米粉做成这道甜点。南瓜蒂是巧克力加糯米粉和面粉做的。

用料

• 南瓜 适量
• 红豆 克
• 糯米粉 克
• 面粉 克
• 糖 克
• 黄油 适量
• 巧克力粉 适量

南瓜红豆饼的做法步骤

步骤 1

蒸熟的南瓜和糯米粉和成光滑的面团，分成20克左右的面团。

步骤 2

面团压扁，放上10克左右的红豆沙。

步骤 3

包成团

步骤 4

用线压面团，米字形压。

步骤 5

放上巧克力面粉做的蒂装饰

步骤 6

上火蒸15分钟。就Ok啦。

南瓜红豆饼的小贴士

本次面团没有掺其他面粉导致蒸熟后有点下塌。如果糯米粉掺澄粉或者面粉 8:2的比例会好一点。 还有这钟蒸包子用的纸粘在上面好难撕下来，下次最好直接在蒸笼上抹油防粘好一点。

菜谱创建时间：2019-08-10 13:41:15