自制肉夹馍

作者： wo-wo

我俩儿子都长的瘦瘦小小，几乎不吃肉。为了让他们吃点肉，老母亲也是费尽心思。

用料

• 面粉500 克
• 酵母5 克
• 水 克
• 香叶 片
• 姜 片
• 八角 个
• 桂皮 块
• 酱油 勺
• 五花肉 克
• 糖 克
• 盐 克
• 卤鸡蛋3个

自制肉夹馍的做法步骤

步骤 1

发面我就不详细介绍了，体温的水和开酵母，酵母水和面。面要偏硬。发好后分成八份。每个揉好，整成圆柱体，压扁，擀成长条。

步骤 2

对折。

步骤 3

卷起来。

步骤 4

压扁，稍擀薄点。

步骤 5

发面的时候炖肉。切大块，焯去血水，放桂皮冰糖大料香叶老抽味极鲜。放熟鸡蛋一起卤。高压锅炖肉档，选浓郁。炖半小时。

步骤 6

饼剖开，肉和卤蛋剁烂。

步骤 7

炖肉的时候要边炖边翻拌，边往里加汤。路边摊你总见过人家怎么做吧。照做就是。

步骤 8

孩子们一人吃了俩。希望你的孩子也会喜欢，祝天下的孩子胃口好身体棒。

菜谱创建时间：2019-08-10 13:14:44