油酥红豆沙烧饼

作者： 刘赟陈

本方我不是原创 是在视频上看到的 就记录了下来 方便以后自己制作

用料

• 中筋面粉 300克
• 温水 180毫升
• 植物油 10毫升
• 红豆沙 适量

油酥红豆沙烧饼的做法步骤

步骤 1

300克中筋面粉加180毫升温水，搅成絮状，加入10毫升食用油，揉成光滑的面团。

步骤 2

表面抹油，放去盆中 盖上盖子，松弛30分钟。

步骤 3

制作油酥 : 碗里放入干面粉，淋热油。调制成浓稠的油酥。

步骤 4

把适当的豆沙馅 团成小球 ，备用。

步骤 5

面板上刷油，醒完的面 不揉，直接在擀成大薄片，倒入调制好的油酥 刮平。

步骤 6

从一边卷起 分成12段。把它抻长 对折 压扁 放入豆沙馅 像包包子包起来。

步骤 7

收口朝下 擀成牛舌状

步骤 8

平底锅倒入一点油 放入擀好的豆沙饼 上面一层涂一点油 防止水份流失 一面烙成金黄 翻面 盖锅盖 两面金黄 鼓起 出锅

步骤 9

开吃

菜谱创建时间：2019-08-10 13:03:08