咖喱薯仔炆鸡翼

作者： jaja~

这个菜超级好下饭，越能吃辣越能感受到那份“下饭可以吃三碗”的感动

用料

• 薯仔（土豆）
• 鸡翼
• 咖喱酱

咖喱薯仔炆鸡翼的做法步骤

步骤 1

这样对半开鸡翼，容易入口，一口就吃剩骨头

步骤 2

香草不是必需，不过加了以后有一股独特的香味

步骤 3

洋葱过油

步骤 4

薯仔切块过油至金黄色

步骤 5

鸡翼用盐、糖、酒腌味，加生粉水过油炸

步骤 6

倒起油，用剩下的油爆香咖喱酱，下薯仔和鸡翼同炒

步骤 7

炒香后加水，放盐、糖调味，放香叶。大火煮开后收小火炆15分钟~最后放洋葱~

步骤 8

完成

步骤 9

应 馮家慧Iris 滴疑问，就是这瓶咖喱

咖喱薯仔炆鸡翼的小贴士

这个咖喱酱在澳门带过来，在澳门很有名啊，很辣！味道超重的。如果吃不了啦，超市买李锦记的也不错。做这菜的重点在于炆入味，但是薯仔和鸡翼的肉不能散开，所以就要先过油。如果不能炆到薯仔可以用筷子夹起来，变成咖喱鸡肉伴薯蓉，那就是大失败啦！ 还有最后放点红油也可以增加风味啊~

菜谱创建时间：2012-04-06 21:39:11