椒盐大虾

作者： 厨房油腻男

暑期的工作就是陪孩子，一起学习，一起运动，一起美食，所以营养美食成了前者的保障，我是认真的……

用料

• 椒盐 根据口味轻重
• 虾 20只
• 料酒 3勺
• 盐 15克
• 青椒 半个
• 姜 3片
• 葱 2根
• 蒜 3瓣

椒盐大虾的做法步骤

步骤 1

虾挑线，摊位老板（娘）一般会帮你挑好的，回来清洗，剪掉虾须，用刀或剪刀破开虾尾，腌制的时候更能渗透到虾肉内，腌制15分钟左右

步骤 2

热油后，加入备好的姜丝、切碎的蒜瓣、葱段煸炒起香后放入腌制的虾翻炒，直至虾壳变红色，加入少许的糖、生抽继续翻炒一分钟左右，加入事先切好的青椒块翻炒均匀，起锅前加入适量椒盐，根据个人口味而定，撒入点黑胡椒粉装盘即可。

椒盐大虾的小贴士

1、腌制15分钟左右 2、也可加入点洋葱更香

菜谱创建时间：2019-08-10 09:58:14