柠檬膏

作者： 四月漂

小毛病也喜欢用食疗的方法。家里有小宝宝更是。宝宝的辅食都是自己亲手作。柠檬膏，治疗咳嗽效果真的很好。超级爱吃水果，所以也在微信上分享绿色原生态水果，如果有需要可以加我微信哦。微信号：SYP362233

用料

• 柠檬 20个
• 黄冰糖 800克

柠檬膏的做法步骤

步骤 1

我选择的是，产地直邮的，新鲜海南青柠檬。青柠檬和黄柠檬的区别：主要是青柠檬的维生素C和柠檬酸稍微高于黄柠檬。所以选择了青柠檬。还有一个原因是，平台上的黄柠檬自己没抢到。

步骤 2

19元3斤包邮的青柠檬，个头大，不打蜡。非常新鲜。

步骤 3

蒂都新鲜的很。

步骤 4

把柠檬放冷水里，清水洗一下。或者可以稍微用食盐稍微搓洗一下。

步骤 5

切开青柠檬，柠檬香情人心脾，满屋子都是柠檬的沁香。柠檬的汁水超级足。

步骤 6

把青柠檬切片，厚度稍微厚一点。不然炖煮后会烂。用刀尖把柠檬里面的籽去掉，有籽炖煮后会非常的苦。

步骤 7

一层柠檬一层太古冰糖码放好。我没有拿黄冰糖是在超市没有，还有散装的冰糖，我嫌弃不干净。

步骤 8

把柠檬和冰糖码放好。

步骤 9

用炖盅，先炖4个小时。然后焖2个小时。柠檬汁水出来，冰糖也化了。在炖4个小时，期间不要揭开锅盖。再焖2小时。再炖4小时后，关火焖至第二天早上。这里注意这个时间要因自己的柠檬和冰糖的量来定。炖的过程中要时不时的去看看。炖盅内汁水会越来越少，炖制出膏。

步骤 10

炖到这样的状态就可以了。

步骤 11

感觉可以拉丝了。

步骤 12

密封瓶消毒，晾干。柠檬膏装瓶。放冰箱冷藏即可。

步骤 13

闻着柠檬和冰糖的清香，刚喝第一口微苦，带点酸，回甘的口感。这个口感真的不错。感冒，咳嗽一天，感觉肺都要咳出来了。晚上下班，立马泡一杯喝，睡一觉，第二天就不咳嗽了。效果真的好！自己做干净方便，健康！最主要便宜。

菜谱创建时间：2019-08-10 09:53:27