红糖黑芝麻核桃包

作者： 颜和鑫居

香醉了的红糖黑芝麻核桃包

用料

• 黑芝麻 100克
• 核桃 80克
• 红糖 100克
• 水 180-190克
• 酵母 6克
• 绵白糖 36克
• 中筋面粉 450克

红糖黑芝麻核桃包的做法步骤

步骤 1

熟芝麻打碎，烤熟的核桃去衣，红糖可以根据自己口感适当添加

步骤 2

把中筋面粉，绵白糖，水，酵母粉放进去一起揉面，可以手揉是一样的

步骤 3

揉好之后，称下重量3等分，3个面团用手搓成长条，盖上保鲜膜或保鲜袋

步骤 4

然后拿一块面团用刮板6等分

步骤 5

均匀下剂，我是用手揪的，不会的可以借助刮板切

步骤 6

由于一个手拍一个手擀皮示范的不是很明显，注意擀皮的时候中间厚，周边薄

步骤 7

包包子造型可以随心所欲，你喜欢什么造型就包什么样！

步骤 8

只要我高兴一笼我能包几个造型

步骤 9

包好后常温发酵就可以，冬天可以借助烤箱或者放在厨房温度较高的地方，发酵2倍大，然后蒸锅一定要水开后上蒸笼！上锅蒸12分钟

步骤 10

12分钟后直接开盖出锅，不用闷哦⊙∀⊙！

步骤 11

咬一口香香的淡淡的甜，超级好吃哦⊙∀⊙！

红糖黑芝麻核桃包的小贴士

1，揉面的时候根据自己买的面粉不同水可以分次加 2，面粉里的糖一定要加，不会甜，不用减糖 3，一定要整形好在蒸笼里直接发酵 4，如果第一次做的人可以减量，因为在揉面的时候面团一旦发酵就会做出来不好看了

菜谱创建时间：2019-08-10 07:48:51