无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss

作者： Nosuga

外面肉松都加了糖和淀粉的 ，小铜人不适合。 自己做生酮低碳肉松 好吃 放心 不退酮。

用料

• 里脊肉 800克
• 无添加酱油 2勺
• 甜菊糖代糖 10克（根据自己口味增减）
• 葱 若干
• 盐 适量
• 大蒜 几瓣
• 料酒 适量

无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的做法步骤

步骤 1

准备好葱姜蒜

步骤 2

焯过水的肉捞出来待用

步骤 3

把配料都放入锅中 水刚好过肉就行了。加料酒 盐 酱油（我忘记放酱油了）但是盐味够了 后面也没有追加酱油了 就是颜色淡点。

步骤 4

有高压锅的 直接用炖肉就行了。我高压锅坏了 就用平时一般的锅熬的 具体时间记不清楚。大概有一个多小时吧。反正熬好了家里一股肉汤的香味 软了就行了。

步骤 5

肉捞出来过滤干

步骤 6

我懒 就直接用汤勺开始压肉变成丝了

步骤 7

加少许油 （猪油 橄榄油 黄油 椰子油都行）回锅炒一炒 收收干

步骤 8

收干的肉丝 放料理机里面打碎

步骤 9

料理机打散了更蓬松一些了

步骤 10

再次回锅收干 这次不放油了。可以加适量代糖 酱油 蚝油等 。我因为盐已经放多了 不想再加其他的了 就这样了

步骤 11

收干后的肉松冷却后放入保鲜盒 。慢慢享用 。可以大概起码吃一二周都没问题。可以用来做青团 ，肉松蛋糕 或者直接吃。

无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的小贴士

肉会缩水很厉害。800克的里脊肉 做完了后称只有336 克的肉松😅 大概算好你要做的量

菜谱创建时间：2019-08-09 23:21:30