我买的是黄桃蟠桃的一种,因为其他的黄桃卖完了。其实口感是一样的。只要黄桃就可以。洗净表面的毛毛,然后削皮,把核去掉,切小块。
加一些冰糖,加纯净水,煮开之后改小火。大概七八分钟就可以了。如果掌握不好可以拿筷子戳一下感觉,轻易能戳动就可以了。
放凉之后倒入干净的玻璃罐里,罐里一定要擦干不能有水分。放到第二天就可以吃了。
刚煮好的黄桃罐头会发酸,放到冰箱冷藏一晚上味道就比较中和了。大概可以保存半个月。