好吃的胡萝卜丸子

作者： Echo海豚听风

这是儿时记忆中最爱的美食之一。 小时候妈妈炸丸子，我和妹妹在边上馋的流口水，一边炸一边吃，等到全部炸完了最后成品没有多少了，我们俩也要吃饱了😊 怀念那个没有多少好吃食的年代。

用料

• 胡萝卜 4根
• 鸡蛋 2个
• 香葱 一小把
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 发酵粉 少半袋
• 香油 适量
• 面粉 适量
• 鸡精 适量
• 十三香 适量

好吃的胡萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净擦成细丝，稍微剁一下，不要剁的太烂 香葱已经切丁 鸡蛋发散备用

步骤 2

把胡萝卜，香葱丁，鸡蛋放入一起，然后加入调料，盐，鸡精，胡椒粉，十三香，发酵粉，香油，面粉，水，搅拌成比较稠的粥状 静置十分钟

步骤 3

起锅放油，油温五成热开始放入捏好的丸子炸 炸到外表金黄，咬开里面不黏牙就代表熟透了 丰富的维生素A，营养又美味，全家都很爱吃

好吃的胡萝卜丸子的小贴士

放入发酵粉稍微静置一会是为了炸出来的丸子不死贴，吃起来蓬松，口感更好。

菜谱创建时间：2019-08-09 20:20:13