虾仁芥蓝炒面

作者： 彭澎

一碗快手炒面，新手也能炒的好吃！

用料

• 新鲜面条 一份
• 虾仁 8-10只
• 芥蓝 一小把
• 彩椒 半个
• 蒜瓣 两瓣

虾仁芥蓝炒面的做法步骤

步骤 1

将新鲜虾仁去壳去虾线放少许盐、白胡椒粉腌制；彩椒去籽切成菱形；芥蓝择成小段，将其稍稍焯水（要过凉水），不喜欢焯水的不焯；面条煮至七成熟，水里面放少许盐，过凉水；蒜切末，备用。

步骤 2

锅中先放少许橄榄油，放入蒜末，将虾仁煎熟盛出；继续炒彩椒，炒制断生即可，然后放入面条、芥蓝、虾仁、盐、黑胡椒少许一起翻炒均匀，可放少许生抽调味，炒熟盛出。

菜谱创建时间：2019-08-09 19:35:25