香辣猪脚

作者： 星宝微成长

很久没吃了，所以买了点猪脚给小孩子吃，每次我做这道菜给儿子吃，都会多吃一碗饭，最近儿子的食量变得很好，更要给他吃好的，营养均衡点，入口吃的东西最重要了

用料

• 猪蹄 半只
• 核桃壳 3个
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 醋 半勺
• 大料 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

香辣猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚买回来洗干净，冷水下锅，放入猪脚，水开后煮2分钟

步骤 2

捞出，备用

步骤 3

锅中热油，油温至7成热，放入猪脚，放点生抽，酱油，醋，一起炒香，放入啤酒，加点开水，没过猪脚

步骤 4

放入大料和核桃壳，大火煮开后，倒入压力锅，大火煮5分钟，煮后开中小火，煮30分钟，煮至猪脚软烂

步骤 5

软烂后倒入炒锅，用水淀粉勾芡，收汁即可出锅，可以放点葱花做点缀

菜谱创建时间：2019-08-09 19:21:45